lundi 20 décembre 2010

Les 2 viandes aux pois chiches.


Ingrédients pour 2 personnes :

200 g de viande de bœuf hachée
200 g de viande de porc hachée
1 oignon émincé 
1/3 de boîte de pois chiches égouttés  et écrasés à la fourchette.
2 c à café de pesto
2 c à café de pâte de piments rouges
1 œuf entier
2 gousses d’ail pilées
sel et poivre
quelques pois chiches pour la décoration
un peu de paprika pour la décoration

Préparation :

Mélanger tous les éléments et mettre la préparation dans un plat à gratin. Garnir avec le paprika et quelques pois chiches.
Cuire au four pendant 45 minutes.

J’ai servi ce plat avec des légumes pour couscous assaisonnés de raz-el-hanout et de cumin.

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